|
Min kone, det dejlige væsen, laver lidt mad til mama Pan. Det er nogle gange ikke for hvide mennesker hvad den gamle Khmer-kone spiser. Og selv om konsistensen og farven minder om noget af det jeg hiver op af brøndene hjemme på jobbet, spiser hun det med velbehag.
Og vær ærlig, var det et køkken du og din familie kunne lave mad i? Der er ikke meget forstads familiekøkken her. Men det ville være forkert ikke at kalde det for et samtalekøkken, for her er mange mennesker fra kl. 05.00 til ca. 24.00 hver dag, og er der nogle der kan snakke er det ved gud Thai´er.
|
 |